Verhouding omega-3/6 en darmziekten
30 juli 2009
Uit de analyse van de voedingsgewoonten van meer dan 200.000 mensen uit Groot Brittanië, Zweden, Denemarken, Duitsland en Italië blijkt dat mensen met een lage inname van omega-3 en een hoge inname van omega-6 een grotere kans hebben op het ontwikkelen van de darmaandoening colitis ulcerosa.
Dit komt overeen met de observatie dat mensen met een omega-6 rijke voeding en een lage omega-3 inname vaker last hebben van ontstekingsziekten zoals arthritis en hart- en vaatziekten.
Colitis ulcerosa is een chronische ontstekingsziekte van de dikke darm. Suiker, witte meelproducten (pasta, brood), fastfood en plantaardige oliën (omega-6) vergroten de kans op het ontstaan van colitis ulcerosa.
Bron:
NutraIngredients